La
source PAROT est déclarée
d'intérêt public en 1898,
Toujours aussi pétillante de ressources !
| Quizz - InformationS | |
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 L'eau
: le saviez-vous ? |
| En fonction de l'âge, de l'activité ou des carences, certaines eaux minérales se révèlent plus appropriées que d'autres. Ainsi, un marathonien sous un climat chaud consommera de préférence une eau riche en sodium, tandis que l'on évitera pour le nourrisson les eaux contenant des sulfates. |
L'eau minérale naturelle se caractérise par sa teneur constante en sels minéraux et ses effets favorables sur la santé, reconnus par l'Académie Nationale de Médecine. L'eau accède à cette appellation après un agrément du Ministère de la Santé.
Nécessaires à l'organisme, ils sont présents en quantités infinitésimales dans les eaux minérales plates ou gazeuses. C'est la raison pour laquelle on ne les mentionnent pas tous sur l'étiquette des bouteilles. Parmi la quinzaine d'oligo-éléments essentiels, on trouve le fer, le cuivre, le chrome, ... |
Le calcium, minéral le plus abondant dans le corps humain, se trouve
surtout dans les os (à 90%). Associé au magnésium, il sert à transmettre
l'influx nerveux nécessaire à la contraction musculaire. |
| Les origines de l'eau |
| L'eau minérale naturelle | L'eau de source | L'eau du robinet | |
| Définition | D'origine souterraine, possédant une composition chimique constante et spécifique, elle a des effets bénéfiques pour la santé. Elle est reconnue par l'Académie de Médecine et le Ministère de la Santé. | D'origine souterraine, bactériologiquement saine et conforme aux normes de potabilités, (eau de distribution publique), elle doit être embouteillée telle qu'elle se présente à la source. Elle ne peut revendiquer des effets bénéfiques pour la santé. | Elle a des origines différentes. Pour être qualifiée de potable, elle doit respecter des normes : moins de 250 mg/l de sulfates et de chlorures, moins de 50 mg/l de nitrates, ... |
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| Volume de production et de consommation |
Production : 5,54 Milliards de litres en 1997. Consommation: 83 litres par an et par habitant en 1997. |
Production: 1,6 milliard de litres. Consommation: 28 litres par habitants. |
Production : 3,8 milliards de m3 distribués
par an par des sociétés privées. Consommation : 490 l/an et par habitant |
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| Protection | L'état attribue un périmètre de protection si la source est déclarée "d'intérêt public". A l'intérieur de cette zone, aucun ouvrage souterrain ne peut être réalisé, certains minéraliers rachètent les terrains alentours et les louent à des agriculteurs n'utilisant pas de produits nocifs. | Autour des ouvrages de distribution, on définit
trois périmètres de protection :immédiate (terrains
clôturés et entretenus) rapprochée (toutes
les activités de nature à rendre l'eau impropre à la consommation sont interdites) éloignée (activités
sévèrement réglementées) |
Autour des ouvrages de distribution, on peut
définir trois périmètres de protection :immédiate (terrains
clôturés et entretenus), rapprochée (toutes
les activités de nature à rendre l'eau impropre à la consommation sont interdites) éloignée (activités
sévèrement réglementées) |
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| Contrôles | L'exploitation d'un site est soumis à l'autorisation du Ministère de la Santé. Afin de préserver la qualité de la source, le service des mines fixe un débit maximal. Des analyses sont effectuées par des laboratoires agréés par le Ministère de la Santé. Les exploitants réalisent aussi de nombreux auto-contrôles. | L'exploitation d'une source est soumise à autorisation préfectorales. Les contrôles sont effectués tous les 2 mois par un laboratoire agréé par le Ministère de la Santé. | L'autorité du conseil supérieur publique de France est nécessaire et l'exploitant tenu par la loi de surveiller constamment la qualité des eaux. La fréquence des contrôles officiels dépend du débit et du nombre d'habitants desservis: de 2 par an à 1 par jour. |
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| Prix moyen au litre |
eau plate 0.35 € eau gazeuse 0.55 € |
0.2 € | 0,00215 €/L (soit 2.15 € le m3) de 0,001 à 0,01 €/L |